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摘要:
研究了产酶的培养基组分和比例以及最佳培养条件对微球菌生产麦芽寡糖基海藻糖合成酶(MTSase)和麦芽寡糖基海藻糖海藻糖水解酶(MTHase)的影响,得到最优培养基组成为:葡萄糖2.0%,酵母膏2.0%,蛋白胨1.0%,磷酸氢二钾0.1%,硫酸镁0.05%;优化后的培养条件为:以15%的接种量接种至250mL的锥形瓶中,装液量为50mL,初始pH值7.5~8.5,培养温度为30℃,摇床培养4d.经优化后菌体干重由原来的1.938g/L增加到18.5g/L,生物量几乎增长了10倍;而酶活也由原来的30.64U/g增加到206.11U/g,酶活提高了接近7倍.
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文献信息
篇名 海藻糖生产过程中产酶发酵条件的研究
来源期刊 工业微生物 学科 工学
关键词 海藻糖 微球菌 正交试验 发酵条件优化
年,卷(期) 2003,(3) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 16-20
页数 5页 分类号 TQ92
字数 3753字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-6678.2003.03.004
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 袁其朋 北京化工大学化学工程学院 150 1392 19.0 31.0
2 周延 北京化工大学化学工程学院 10 56 5.0 7.0
3 孙长慧 北京化工大学化学工程学院 2 12 2.0 2.0
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研究主题发展历程
节点文献
海藻糖
微球菌
正交试验
发酵条件优化
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
工业微生物
双月刊
1001-6678
31-1438/Q
16开
上海桂平路353号
4-596
1971
chi
出版文献量(篇)
1473
总下载数(次)
10
总被引数(次)
11120
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