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摘要:
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冷榨芝麻油与浸出精炼芝麻油品质差异研究
芝麻油
冷榨芝麻油
浸出精炼芝麻油
品质差异
水酶法芝麻油与其他工艺芝麻油品质差异研究
芝麻油
水酶法
不同工艺
品质
芝麻油定量检测方法研究
芝麻油
显色反应
定量测定
芝麻油制备工艺研究
芝麻油
低温压榨
精炼
氧化稳定性
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 19种芝麻油比较试验结果
来源期刊 监督与选择 学科 经济
关键词 芝麻油 比较试验 净含量偏差 色泽 气味 过氧化值 产品质量 监督检验
年,卷(期) 2003,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 26-27
页数 2页 分类号 F768.2
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
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2003(0)
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研究主题发展历程
节点文献
芝麻油
比较试验
净含量偏差
色泽
气味
过氧化值
产品质量
监督检验
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
监督与选择
月刊
1002-5693
CN 11-1094/T
北京市朝阳区育慧南路3号北京质监局大楼西门层
出版文献量(篇)
5041
总下载数(次)
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