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摘要:
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酪蛋白磷酸肽的研究进展
酪蛋白磷酸肽
生理功能
制备
展望
Camembert干酪制备酪蛋白磷酸肽的初步研究
Camembert干酪
酪蛋白磷酸肽
纯化
阻钙沉淀活性
酪蛋白磷酸肽-磷酸钙溶液对牙釉质再矿化的影响
酪蛋白磷酸肽-磷酸钙
再矿化
酸蚀
酪蛋白磷酸肽及其促进矿物质吸收的因素
CPPs
生理功能
制备
影响因素
应用
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 酪蛋白磷酸肽对切除卵巢后老龄雌性大鼠骨密度的影响
来源期刊 营养学报 学科 医学
关键词 酪蛋白磷酸肽 老龄大鼠 骨密度 骨质疏松
年,卷(期) 2003,(1) 所属期刊栏目 研究简报
研究方向 页码范围 98-100
页数 3页 分类号 R151.1
字数 2483字 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:0512-7955.2003.01.022
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王璋 江南大学食品学院 283 6227 39.0 58.0
2 许时婴 江南大学食品学院 323 6900 39.0 58.0
3 冯凤琴 浙江大学食品科学与营养系 69 689 15.0 22.0
4 王博诚 2 19 2.0 2.0
5 金坚 1 15 1.0 1.0
传播情况
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引文网络
引文网络
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2020(3)
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研究主题发展历程
节点文献
酪蛋白磷酸肽
老龄大鼠
骨密度
骨质疏松
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
营养学报
双月刊
0512-7955
12-1074/R
大16开
天津市和平区大理道1号
6-22
1956
chi
出版文献量(篇)
3181
总下载数(次)
6
总被引数(次)
35786
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