低糖胡萝卜脯的研制

• 作者: 吴西安 李应彪 杨文侠
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 年，卷（期）: 2003,（9）
• 所属期刊栏目: 新技术新产品
• 页码范围: 41-42
• 页数: 2页
• 字数: 2055字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2003.09.016

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李应彪	石河子大学食品工程学院	103	570	14.0	19.0
2	杨文侠	石河子大学食品工程学院	21	135	7.0	11.0
3	吴西安	石河子大学食品工程学院	2	0	0.0	0.0