金针菇多糖最佳提取工艺研究

• 作者: 李志洲 杨海涛 闵锁田
• 来源期刊: 宝鸡文理学院学报(自然科学版)
• 学科: 化学
• 关键词: 金针菇 多糖 超声波
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 理论研究
• 页码范围: 37-38,41
• 页数: 3页
• 分类号: O629.12
• 字数: 1593字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-1261.2003.01.013

摘要

研究了金针菇(Flammulina velutipes)多糖的最佳提取工艺条件.通过实验,探讨了浸提次数、时间、温度及pH对提取效果的影响.结果显示:当料液比为1∶20,温度为90 ℃,pH值为8,浸提时间为90 min时提取效果最佳,多糖得率为0.833%.采用上述条件,在超声仪中进行超声波提取,20 min时可达到最佳效果,多糖提取率为1.250%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李志洲	陕西理工学院化学系	121	1415	21.0	29.0
2	杨海涛	陕西理工学院化学系	76	544	12.0	19.0
3	闵锁田	陕西理工学院化学系	34	166	8.0	12.0