共轭亚油酸及其来源

• 作者: 张云琦
• 来源期刊: 饲料博览
• 学科: 农学
• 关键词: 共轭亚油酸 结构 内源合成
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 8-10
• 页数: 3页
• 分类号: S816.75
• 字数: 2813字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-0084.2003.02.004

摘要

本文综述了共轭亚油酸 (CLA)的生理作用、结构与种类;并详细阐述了 CLA中主要的活性异构体之一 c9、 t12- CLA的可能来源与可能的合成途径;列表指出了常见食物中 CLA的含量,并列表简述了影响牛乳脂中 CLA含量的因素等.