作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
方便米饭的老化特性研究
方便米饭
老化
结晶度
响应面法优化方便米饭蒸煮工艺
方便米饭
蒸煮
响应面法
优化
蒸煮温度对方便米饭特性的影响
蒸煮温度
方便米饭
特性
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 配料煮米饭独特又保健
来源期刊 食品与健康 学科
关键词
年,卷(期) 2003,(5) 所属期刊栏目 生活保健
研究方向 页码范围 37
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2003(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与健康
月刊
1004-0137
12-1188/R
大16开
天津市河西区吴家窑大街22号天津市科学技术信息研究所302室
4-46
1991
chi
出版文献量(篇)
10844
总下载数(次)
1
论文1v1指导