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采后热处理与果实贮藏
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摘要：
介绍了采后热处理与果实贮藏的生理关系、采后热处理方法、常见果品采后热处理的最佳温度和时间, 以及采后热处理延缓果实衰老软化可能机制的研究进展.
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研究主题发展历程
节点文献
采后热处理
果实
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期刊影响力
植物生理学报
主办单位：
中国植物生理学会
中国科学院上海生命科学研究院植物生理生态研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
2095-1108
CN：
31-2055/Q
开本：
大16开
出版地：
上海市岳阳路319号31B楼
邮发代号：
4-267
创刊时间：
1951
语种：
chi
出版文献量（篇）
5646
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总被引数（次）
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