无机膜在大豆异黄酮制取工艺中的应用

• 作者: 冯建光 谷文英
• 来源期刊: 广州食品工业科技
• 学科: 物理学
• 关键词: 大豆异黄酮 无机膜 澄清 膜污染
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 28-31
• 页数: 4页
• 分类号: O48
• 字数: 4074字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2003.04.009

摘要

首次在大豆异黄酮制取工艺中采用无机膜分离技术对浓缩液进行澄清.对无机膜澄清浓缩液的各种条件进行了系统地研究,并对无机膜受料液污染后的清洗方式进行了探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谷文英	江南大学食品学院	82	1928	26.0	40.0
2	冯建光		4	83	4.0	4.0