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莲子乳酸菌发酵工艺
莲子
乳酸菌
发酵工艺
乳酸菌发酵生产共轭亚油酸
紫花苜蓿籽油
共轭亚油酸
嗜酸乳酸杆菌
直投式乳酸菌发酵番石榴泡菜工艺研究
番石榴泡菜
直投式乳酸菌
感官评价
发酵工艺
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 乳酸菌发酵技术生产鱼肉产品
来源期刊 中外食品加工技术 学科
关键词
年,卷(期) 2003,(7) 所属期刊栏目 生物技术
研究方向 页码范围 30
页数 1页 分类号
字数 996字 语种 中文
DOI
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相关学者/机构
期刊影响力
中外食品加工技术
月刊
chi
出版文献量(篇)
3135
总下载数(次)
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