麦汁分离系统

• 作者: 陈劲星
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 麦汁分离系统 联用糖化锅 过滤槽 啤酒 现代过滤器 性能特点
• 年，卷（期）: pjkjb_2003,（8）
• 页码范围: 63-64
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

<正> 前言:当麦汁转化完成后,所有淀粉已分解成低分子糖,就需要把糖溶液从固形物中分离出来,以制得清亮的甜麦汁。麦汁分离的基本原理是相似的,由麦芽遗留下的固形物和谷皮等物质形成过滤介质,过滤原理可用Darcy 方程式简析如下:流速(u)(=过滤表面积(A)×过滤压差(P))/(黏度×流动阻力(I))

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1	陈劲星		2	0	0.0	0.0