基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
褐蘑菇采收与盐渍加工技术
褐蘑菇
采收
盐渍加工
紫苏油乳剂制备工艺研究
紫苏油
转相乳化
均质
稳定性
紫苏分离蛋白的制备工艺研究
紫苏分离蛋白
碱溶酸沉法
功能性质
紫苏油粉末制备工艺研究
脱皮
低温压榨
紫苏油
乳化
均质
喷雾干燥
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 盐渍紫苏加工工艺
来源期刊 中外食品加工技术 学科
关键词
年,卷(期) 2003,(5) 所属期刊栏目 食品加工
研究方向 页码范围 36
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2003(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中外食品加工技术
月刊
chi
出版文献量(篇)
3135
总下载数(次)
0
论文1v1指导