大豆低聚糖的提取工艺研究

• 作者: 郭尽力
• 来源期刊: 烟台大学学报（自然科学与工程版）
• 学科: 农学
• 关键词: 低聚糖 提取 脱色 脱盐
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 298-302
• 页数: 5页
• 分类号: S38
• 字数: 2802字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8820.2004.04.011

摘要

对大豆低聚糖的提取工艺进行了研究,提出了一种可用于大规模提取大豆低聚糖的有效方法.最佳提取条件为:用80%乙醇,按1∶10的料液比,在90 ℃提取165 min,重复提取两次,提取液中加入1.5%的活性炭(相对固形物)于45 ℃脱色30 min,脱色液再以35 m3/(m3·h)的速度流过50～60 ℃离子交换树脂进行脱盐处理,最后得到产品大豆低聚糖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭尽力	烟台大学海洋学院	13	157	8.0	12.0