粉丝中植物源性成分的PCR定性检测方法研究

• 作者: 宫成玉 张京宣 张再生 林涛 王洪来 粟智平 耿金培 陈燕平 鲁闽
• 来源期刊: 检验检疫科学
• 学科: 工学
• 关键词: 粉丝 植物源性成分 PCR定性检测 基因序列 引物
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 页码范围: 7-11
• 页数: 5页
• 分类号: TS236.5

摘要

本研究针对绿豆、豌豆、玉米、红薯与马铃薯这5个物种的特异基因序列，设计出多对引物，并分别从每个物种中选择特异与扩增效率最好的一对引物进行实验。通过特异性实验、重复性实验及灵敏性实验后，最终获得5对引物，即绿豆引物MP4、豌豆引物PEP2、玉米引物CP1、红薯引物SP2、马铃薯引物POP2。采用这5对引物进行PCR扩增，就可以检测出粉丝中这5种植物源性成分。本方法准确、灵敏、快速，检测的灵敏度达5％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	耿金培		48	296	9.0	15.0
2	粟智平		28	46	4.0	5.0
3	鲁闽		23	73	5.0	7.0
4	陈燕平		11	35	3.0	5.0
5	王洪来		10	81	5.0	9.0
6	宫成玉		7	21	3.0	4.0
7	张京宣		3	5	1.0	2.0
8	张再生		2	5	1.0	2.0
9	林涛		4	8	2.0	2.0