天然色素叶黄素在肉鸡水产品生产中的应用进展

• 作者: 蔡常勇
• 来源期刊: 饲料广角
• 关键词: 天然色素 叶黄素 肉鸡 水产
• 年，卷（期）: 2004,（20）
• 所属期刊栏目: 科技视野
• 页码范围: 22-24
• 页数: 3页
• 字数: 3393字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8358.2004.20.015

摘要

本文论述了天然色素应用研究的前提、植物色素的分类来源、叶黄素的吸收、利用和显色机理、不同形态的叶黄素呈现不同的特性以及叶黄素对人类及畜禽、水产动物的功效,建议在肉鸡、水产生产中使用天然色素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡常勇		3	11	1.0	3.0