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摘要:
[目的]查明一起19人食物中毒的原因.[方法]对事件进行流行病学调查、实验室检验和临床资料分析.[结果]9月21日午餐21名就餐者中,19人进食油菜者均发病,2人未进食油菜未发病,炒油菜及生油菜甲胺磷残留分别为10.4 mg/kg和14.2 mg/kg.[结论]本次是油菜中残留过量的甲胺磷农药引起的食物中毒.
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文献信息
篇名 一起甲胺磷农药引起食物中毒的调查分析
来源期刊 海峡预防医学杂志 学科 医学
关键词 食物中毒 甲胺磷农药 胆碱酯酶活性
年,卷(期) 2004,(2) 所属期刊栏目 调查研究
研究方向 页码范围 44-44
页数 1页 分类号 R155.3
字数 1341字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1007-2705.2004.02.022
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研究主题发展历程
节点文献
食物中毒
甲胺磷农药
胆碱酯酶活性
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
海峡预防医学杂志
双月刊
1007-2705
35-1185/R
大16开
福州市津泰路76号福建省疾病预防控制中心
1995
chi
出版文献量(篇)
7405
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11
总被引数(次)
20111
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