生茶产品开发及其在茶饮料中的应用

• 作者: 刘政权 杨普
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 生茶 生茶饮料 市场开发
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 农产品开发
• 页码范围: 766-767
• 页数: 2页
• 分类号: S571.1
• 字数: 2760字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2004.04.090

摘要

简述了生茶的概念、产品开发动因、加工工艺及产品质量标准,并提出了生茶产品的市场开发策略和前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨普	安徽省农业科学院科研管理处	47	288	10.0	13.0