不同处理条件下1-MCP对金冠苹果呼吸强度和品质的影响

• 作者: 孙希生 李志强 王志华 王文辉 辛广
• 来源期刊: 果树学报
• 学科: 农学
• 关键词: 1-MCP 苹果 贮藏 呼吸强度 果实硬度
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 141-144
• 页数: 4页
• 分类号: S661.1
• 字数: 3302字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9980.2004.02.011

摘要

以金冠苹果为试材,1-MCP处理后,研究了采收期、处理时间、处理温度和处理时期对果实采后呼吸强度和品质的影响.结果表明,1-MCP处理显著降低了果实的呼吸强度,延迟了果实呼吸高峰的出现,与对照果实相比,1-MCP很好地保持了果实的风味和品质.不同采收期、处理时间的长短、处理温度和处理时期均对1-MCP的作用效果有影响,在这些因素中,采后处理时期对1-MCP作用效果的影响最大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	辛广	鞍山师范学院化学系	95	951	17.0	22.0