红富士苹果采后1-MCP处理对冷藏条件下贮藏效果的影响

• 作者: 刘忠德
• 来源期刊: 中国农村小康科技
• 学科: 农学
• 关键词: 1-MCP 富士苹果 冷藏贮藏 硬度 酸度
• 年，卷（期）: 2006,（9）
• 所属期刊栏目: 园林园艺
• 页码范围: 41-42
• 页数: 2页
• 分类号: S6
• 字数: 1806字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7774.2006.09.017

摘要

试验表明,1-MCP(1-甲基环丙烯)处理在冷藏条件下贮藏,能够明显减缓红富士苹果硬度的降低,保持可滴定酸的含量,维持红富士苹果良好的商品品质和风味,延长货架期.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘忠德	山东省泰山学院生物系	11	72	5.0	8.0