食品添加剂卫生监督管理有关问题的探讨

• 作者: 吴小龙 张春其
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食品添加剂 安全管理 法学
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 监督管理
• 页码范围: 526-528
• 页数: 3页
• 分类号: R15|TS207.2
• 字数: 2759字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.2004.06.015

摘要

目的探索食品添加剂卫生监督管理新方法,确保食品添加剂卫生安全.方法对当前食品添加剂生产经营和使用的卫生状况,以及卫生监督管理中存在的问题进行分析.结果食品添加剂的生产日趋规范,产品质量稳定,但经营和使用安全令人担忧,对食品添加剂的经营特别是"有毒"食品添加剂的经营和使用安全的监管存有疏漏.结论建议对食品添加剂经营实行卫生许可制度;加强"有毒"食品添加剂管理,实行购买使用登记制度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张春其		5	29	3.0	5.0
2	吴小龙		13	87	5.0	9.0