大豆异黄酮抗癌作用研究进展

• 作者: 张艳 田庆伟
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 医学
• 关键词: 大豆异黄酮 抗癌作用 方法 机制
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 12-15
• 页数: 4页
• 分类号: R96
• 字数: 4464字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2004.01.004

摘要

大豆异黄酮是豆科植物的主要成分,近年来研究显示具有抗癌防癌作用.本文就大豆异黄酮的抗癌作用、研究抗癌作用的方法、抗癌机制以及毒理学研究等几个方面对大豆异黄酮目前抗癌方面研究作一综述.多数研究结果表明大豆异黄酮具有一定的抗癌作用,开发及研制相关食品及药物具有广阔前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张艳	天津医科大学公共卫生学院	34	145	7.0	10.0
2	田庆伟	天津医科大学公共卫生学院	22	186	8.0	13.0