浅谈制麦过程中麦芽溶解的"度"

• 作者: 刘大为 王志军 郝建国
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 32
• 页数: 1页
• 分类号: TS262
• 字数: 1309字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4819.2004.03.016

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘大为		4	1	1.0	1.0
2	郝建国		4	1	1.0	1.0
3	王志军		3	1	1.0	1.0