低糖型三瓜酱的研制

• 作者: 唐小俊 张名位 张雁
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 新技术新产品
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 分类号: TS255
• 字数: 2744字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2004.04.014

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张名位	广东省农业科学院生物技术研究所	109	2102	27.0	41.0
2	张雁	广东省农业科学院生物技术研究所	91	1142	20.0	29.0
3	唐小俊	广东省农业科学院生物技术研究所	46	500	14.0	20.0