同时蒸馏-萃取法(SDE)提取洋葱精油的研究

• 作者: 倪元颖 孙亚青 李丽梅 李景明
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 同时蒸馏-萃取法(SDE) 洋葱精油 含硫化合物
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 86-89
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 3505字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2004.06.029

摘要

以新鲜洋葱为原料,采用同时蒸馏-萃取法(SDE)提取精油,比较了酶解温度、酶解时间、酶解pH和提取时间对洋葱精油提取的影响,并以提取时间、酶解时间和酶解温度为考查因素,采用L9(33)正交实验确定了同时蒸馏-萃取法提取精油的最佳工艺参数为:提取时间2 5h,酶解时间1.5h,酶解温度40℃.在上述提取条件下,SDE洋葱精油中含硫化合物浓度可达28354mg/kg(相对于内标物的浓度).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李景明	中国农业大学食品学院	92	1626	25.0	36.0
2	倪元颖	中国农业大学食品学院	116	2342	28.0	43.0
3	孙亚青	中国农业大学食品学院	7	184	7.0	7.0
4	李丽梅	中国农业大学食品学院	7	205	7.0	7.0