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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 酵母抽提物改善鸡精调味料风味的研究
来源期刊 食品信息与技术 学科 工学
关键词 酵母抽提物 鸡精 调味料 风味 生产工艺
年,卷(期) 2004,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 36
页数 1页 分类号 TS264.29
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研究主题发展历程
节点文献
酵母抽提物
鸡精
调味料
风味
生产工艺
研究起点
研究来源
研究分支
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期刊影响力
食品信息与技术
月刊
北京100053信箱29分箱
出版文献量(篇)
2057
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