葡萄籽中提取原花青素的研究

• 作者: 姜守霞 孙威
• 来源期刊: 应用化工
• 学科: 农学
• 关键词: 葡萄籽 原花青素 溶剂提取
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 108-110
• 页数: 3页
• 分类号: S663.1|TQ641
• 字数: 2570字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-3206.2005.02.014

摘要

用常规溶剂提取青、红两种葡萄籽中的原花青素.研究了葡萄籽品种、操作温度、提取剂种类和提取剂浓度对原花青素提取效果的影响.结果表明,最优工艺参数为青、红两种葡萄籽分别用搅拌方式提取,料液比1∶20,提取2 h,50℃,青葡萄籽提取剂为丙酮,浓度60%～80%,产物纯度和提取率达67.35%和7.86%;红葡萄籽提取剂为乙醇,浓度80%,产物纯度和提取率达55.20%和5.36%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜守霞	吉林师范大学化学学院	11	181	6.0	11.0
2	孙威	吉林师范大学化学学院	33	137	6.0	11.0