维生素C催化合成尼泊金高级醇酯

• 作者: 刘云海 周利民 许文苑
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 维生素C 催化合成 尼泊金十六酯 尼泊金十八酯
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 食品添加剂
• 页码范围: 163-164,167
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 1683字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2005.02.060

摘要

以维生素C为催化剂,对羟基苯甲酸和十六醇及十八醇为原料合成尼泊金十六酯与尼泊金十八酯.考察了酸醇摩尔比,催化剂用量,反应时间等对酯收率的影响.在优化工艺条件下,尼泊金十六酯收率为90.4%,尼泊金十八酯收率为89.2%.研究结果表明,维生素C具有高的催化活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘云海	东华理工学院应用化学系	52	462	12.0	19.0
2	周利民	东华理工学院应用化学系	84	833	15.0	24.0
3	许文苑	东华理工学院应用化学系	34	312	10.0	16.0