双歧杆菌的生物特性及其保健功能

• 作者: 张延坤 马燕
• 来源期刊: 解放军预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 双歧杆菌 益生菌 保健功能
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 专题讲座
• 页码范围: 386-389
• 页数: 4页
• 分类号: R378.2|Q7
• 字数: 5367字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5248.2005.05.034

摘要

双歧杆菌是存在于人体肠道内一种非常重要的益生菌,能代谢产生多种活性物质.许多研究表明,双歧杆菌对人们的身体健康起着举足轻重的作用,具有免疫调节、抗肿瘤、抗菌消炎、抗衰老、降血脂、营养、护肝、通便等一系列保健功能.为此,概述以下内容:(1)双歧杆菌的生物特性与分类;(2)双歧杆菌的代谢活性物质;(3)双歧杆菌的保健功能及其发展前景展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张延坤	军事医学科学院卫生学环境医学研究所	30	343	10.0	18.0
2	马燕	军事医学科学院卫生学环境医学研究所	10	153	6.0	10.0