不同处理方法对辣椒采后贮藏特性的影响

• 作者: 任小林 张少颖 李善菊 程顺昌
• 来源期刊: 长江蔬菜
• 关键词: 辣椒 热处理 1-甲基环丙烯(1-MCP) 乙烯
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 41-42
• 页数: 2页
• 字数: 1196字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3865/j.issn.1001-3547.2005.04.034

摘要

分别采用热处理、1-MCP处理、乙烯处理尖椒.结果显示,各处理均引起了采后辣椒膜损伤,同时热处理和1-MCP处理可以抑制乙烯生成和呼吸高峰,延迟叶绿素降解,起到延长贮藏期的目的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程顺昌	西北农林科技大学园艺学院	6	191	5.0	6.0
2	任小林	西北农林科技大学园艺学院	135	2270	28.0	41.0
3	张少颖	西北农林科技大学园艺学院	16	584	14.0	16.0
4	李善菊	西北农林科技大学园艺学院	7	230	6.0	7.0