1-MCP对青花菜贮藏效果的影响

• 作者: 徐志豪 汪俏梅 袁晶 许亚俊
• 来源期刊: 浙江农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 1-MCP 青花菜 货价寿命 贮藏
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 31-34
• 页数: 4页
• 分类号: S635.3|S482.2+95
• 字数: 2303字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2005.01.008

摘要

研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)对采后青花菜贮藏效果的影响.结果表明,在恒温20℃、相对湿度85%～95%的贮藏条件下,对供试的"优秀"、"春秋4号"、"博爱1号"和"Monaco"四个青花菜品种,用2.5 μl/L 1-MCP处理均可延长产品的货价寿命,延缓其叶绿素的降解,减少贮藏损失,其中以"优秀"品种效果最显著.此外,在20°C 下,采后0～9 h内用2.5 μl/L 1-MCP处理青花菜,仍能延缓其衰老,延长其货架寿命,但这种效应随滞后处理时间的延长稍有减弱.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐志豪	浙江省农业科学院蔬菜研究所	75	939	18.0	28.0
2	汪俏梅	浙江大学园艺系	31	739	17.0	27.0
3	袁晶	浙江大学园艺系	3	118	3.0	3.0
4	许亚俊	浙江大学园艺系	1	33	1.0	1.0