1-MCP对果实的影响

• 作者: 任俊 李正国
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 1-MCP 影响 果实 因素
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 前沿科技
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2003.05.008

摘要

1-MCP是一种乙烯受体抑制剂,对果实成熟起着明显的抑制作用.在阐述影响1-MCP效应的因素和1-MCP对香蕉、梨和苹果影响的同时进一步调查了1-MCP在果实贮藏中起的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李正国	重庆大学基因中心	49	533	11.0	21.0
2	任俊	西南农业大学食品学院	2	20	2.0	2.0