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儿茶素及其组合物清除自由基能力的研究
儿茶素及其组合物清除自由基能力的研究
作者:
罗一帆
许旋
郭振飞
陈剑经
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
抗氧化剂
儿茶素
超氧阴离子自由基
羟自由基
化学发光法
摘要:
应用化学发光方法研究了4种儿茶素及其组合物对超氧阴离子自由基(O2·-)和羟自由基(OH·)的清除能力,并对其之间的清除能力进行了比较.结果表明:EGCG、ECG、EGC和EC的O2·-清除率为50%时的浓度SC50分别为4.2、4.9、5.2和6.2μmol/L,而OH·清除率为50%时的浓度SCs则分别为0.22、0.25、0.26和0.30 μmol/L.4种儿茶素的浓度相同时,其O2·-和OH·清除率的大小顺序为:EGCG>ECG>EGC>EC.并应用正交试验设计方法来优化4种儿茶素的组合,结果表明:清除O2·-和OH的最佳组合是EGCG:ECG:EGC:EC为3:3:1:1.EGCG对自由基清除率影响是最大和最显著的.在4种儿茶素的组合中,当EGCG所占的比例较大时,其组合物的自由基清除率比单体的自由基清除率要大.文中最后还模拟了不同茶叶中4种儿茶素所占的比例不同时,其清除自由基的能力的大小.本研究为利用儿茶素的不同配伍寻找一种更能发挥其药用功效的复合物提供了一条新的途经.
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文献信息
篇名
儿茶素及其组合物清除自由基能力的研究
来源期刊
林产化学与工业
学科
工学
关键词
抗氧化剂
儿茶素
超氧阴离子自由基
羟自由基
化学发光法
年,卷(期)
2005,(4)
所属期刊栏目
研究报告
研究方向
页码范围
26-30
页数
5页
分类号
TQ941
字数
1078字
语种
中文
DOI
10.3321/j.issn:0253-2417.2005.04.006
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
许旋
华南师范大学化学与环境学院
81
643
14.0
21.0
2
郭振飞
华南农业大学生命科学院
55
2672
26.0
51.0
3
罗一帆
华南师范大学化学与环境学院
55
804
15.0
27.0
4
陈剑经
中山大学肿瘤防治中心
10
135
5.0
10.0
传播情况
被引次数趋势
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引文网络
引文网络
二级参考文献
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共引文献
(59)
参考文献
(3)
节点文献
引证文献
(48)
同被引文献
(92)
二级引证文献
(212)
1982(1)
参考文献(1)
二级参考文献(0)
1995(1)
参考文献(1)
二级参考文献(0)
2005(1)
参考文献(1)
二级参考文献(0)
2005(1)
参考文献(1)
二级参考文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)
2006(2)
引证文献(2)
二级引证文献(0)
2007(2)
引证文献(2)
二级引证文献(0)
2008(9)
引证文献(4)
二级引证文献(5)
2009(13)
引证文献(7)
二级引证文献(6)
2010(15)
引证文献(3)
二级引证文献(12)
2011(30)
引证文献(11)
二级引证文献(19)
2012(26)
引证文献(4)
二级引证文献(22)
2013(26)
引证文献(5)
二级引证文献(21)
2014(20)
引证文献(1)
二级引证文献(19)
2015(30)
引证文献(3)
二级引证文献(27)
2016(25)
引证文献(1)
二级引证文献(24)
2017(26)
引证文献(4)
二级引证文献(22)
2018(15)
引证文献(1)
二级引证文献(14)
2019(11)
引证文献(0)
二级引证文献(11)
2020(10)
引证文献(0)
二级引证文献(10)
研究主题发展历程
节点文献
抗氧化剂
儿茶素
超氧阴离子自由基
羟自由基
化学发光法
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
林产化学与工业
主办单位:
中国林业科学院林产化学工业研究所
中国林学会林产化学化工分会
出版周期:
双月刊
ISSN:
0253-2417
CN:
32-1149/S
开本:
大16开
出版地:
江苏南京市锁金五村16号
邮发代号:
28-59
创刊时间:
1981
语种:
chi
出版文献量(篇)
2893
总下载数(次)
8
总被引数(次)
30445
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