食品中碘的测定研究进展

• 作者: 冯承劲 徐刚 李刚 邱会东
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 测定方法 碘 食品 综述
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 60-62,65
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3303字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2005.06.020

摘要

综述了近十年来国内对食品、水中微量碘的测定方法、反应条件及其应用,并对今后的发展提出了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邱会东	重庆科技学院化学与生物工程学院	96	655	13.0	20.0
2	徐刚	重庆科技学院化学与生物工程学院	52	163	7.0	9.0
3	李刚	重庆科技学院化学与生物工程学院	11	57	4.0	7.0
4	冯承劲	重庆科技学院化学与生物工程学院	3	29	3.0	3.0