茁霉多糖发酵工艺条件研究

• 作者: 刘世玲 唐明 熊泽 邵伟
• 来源期刊: 三峡大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 茁霉多糖 发酵 条件
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 化学与生命科学
• 页码范围: 177-179
• 页数: 3页
• 分类号: TQ920.6
• 字数: 2349字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-948X.2005.02.022

摘要

以出芽短梗霉为生产菌株,蔗糖为碳源进行发酵生产茁霉多糖.通过摇瓶实验,确定了该菌株的发酵条件,并对发酵条件进行了优化,在此条件下,获得了较高的多糖产量.实验表明,摇瓶转速和发酵初始pH值是多糖发酵的重要影响因素,它们与多糖的合成密切相关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐明	三峡大学化学与生命科学学院	78	602	14.0	18.0
2	邵伟	三峡大学化学与生命科学学院	181	1456	18.0	25.0
3	熊泽	三峡大学化学与生命科学学院	88	873	17.0	22.0
4	刘世玲		22	200	9.0	13.0