响应面法分析微量元素对ALDC酶活力的影响

• 作者: 赵春海 阚振荣
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 乙酰乳酸脱羧酶 微量元素 响应面
• 年，卷（期）: 2005,（7）
• 所属期刊栏目: 分析·检测
• 页码范围: 81-83
• 页数: 3页
• 分类号: Q55|TQ925.7|TS262.5
• 字数: 1726字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2005.07.021

摘要

考察了微量元素对乙酰乳酸脱羧酶活的影响,通过单因子实验确定微量元素的最佳产酶浓度,进一步通过回归方法计算出微量元素的理论最佳产酶浓度,并用响应面分析法确定微量元素的最佳配比:微量元素配比为Mg2+0.022g/L,Mn2+.00076g/L,Zn2+0.00296g/L,酶活提高了3倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阚振荣	河北大学生命科学学院	47	380	11.0	17.0
2	赵春海	河北大学生命科学学院	7	38	3.0	6.0