积极建设黄酒专家队伍大力推动传统食品产业快速发展--在中国食协黄酒专家委员会专家会议上的讲话

• 作者: 马勇
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 讲话 黄酒业 专家队伍 建设
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 特稿
• 页码范围: 17-19
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.4-27
• 字数: 4319字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2005.01.001

摘要

当前,黄酒行业经济效益增幅较高,基础建设投资增加,新工艺、新技术推广应用步伐加快,黄酒消费市场不断扩展和延伸.现存的主要问题是:①黄酒消费的地域性还没有较大突破,市场销售范围急需扩大;②行业技术落后、科研投入不足,从事黄酒科学研究和技术创新的专业人员短缺,在科研上的投入仅占产品销售额的1%左右;③营销手段薄弱,品牌影响力亟待加强.应充分发挥行业专家作用,大力推动黄酒行业快速健康发展.(小雨)

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马勇		29	88	4.0	8.0