蚕蛹罐头的加工

• 来源期刊: 广东农村实用技术
• 学科: 工学
• 关键词: 加工产品 蚕蛹罐头 营养价值 工艺介绍 国内外 广东省 风味
• 年，卷（期）: 2005,（8）
• 页码范围: 41
• 页数: 1页
• 分类号: TS251.54

摘要

广东省是国内4大蚕区之一，每年加工的蚕产品远销国内外，享有很高的声誉。其中蚕蛹加工产品由于营养价值高、风味好，更是受到广大市民的欢迎。现把蚕蛹罐头的加工工艺介绍如下。