气相色谱法测定食用植物油中残留溶剂的研究

• 作者: 李敬章 石允生
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食用植物油 残留溶剂 顶空气相色谱法 石油醚
• 年，卷（期）: 2005,（7）
• 所属期刊栏目: 检验方法研究
• 页码范围: 787-788
• 页数: 2页
• 分类号: R155.58
• 字数: 2107字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8507.2005.07.041

摘要

目的:研究测定食用植物油中残留溶剂的新方法.方法:以石油醚作标准比对物质,顶空气相色谱法测定食用植物油中的残留溶剂.结果:RSD为2.97%～7.46%,回收率为92.80%～105.3%,y=3 316.98x+413.84,r=0.9996,最低检出浓度为0.05mg/kg.与GB/T 5009.37-2003法配对对比实验结果差异无统计学意义(P＞0.05).结论:本法操作简单,出峰快,结果准确,可靠,完全可用于食用植物油中残留溶剂的测定.