精胺对草莓贮藏保鲜的效应

• 作者: 刘会宁 李丛玉
• 来源期刊: 特产研究
• 学科: 工学
• 关键词: 精胺 草莓 贮藏保鲜
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 50-52
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.3
• 字数: 1822字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4721.2006.02.015

摘要

以不同浓度的精胺对草莓果实进行处理.结果表明:各种处理均可降低草莓的腐烂率.其中0.2mmol/L精胺的处理效果最佳,至贮藏第3d,腐烂率仅为12.50%,比对照同期减少37.50%,且可减缓草莓可溶性固形物、总糖和可滴定酸在贮藏期间的代谢速度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘会宁	长江大学园艺园林学院	53	260	9.0	13.0
2	李丛玉	长江大学园艺园林学院	5	26	3.0	5.0