微波提取苦荞麦麸皮总黄酮工艺研究

• 作者: 李小艳 王军 王敏
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 苦荞麦麸皮 总黄酮 微波 提取工艺
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 655-658,627
• 页数: 5页
• 分类号: R151.2
• 字数: 3569字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2006.04.032

摘要

本文对苦荞麦麸皮总黄酮微波提取工艺进行了研究.试验结果表明:微波提取的最佳工艺条件为微波功率中档,微波加热120s,乙醇浓度80%,料液比1:50,该工艺条件下总黄酮得率达5.51%;与传统提取方法相比,微波提取法具有节省时间、节约能量、提取效率高、控制方便等优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王军	西北农林科技大学食品科学与工程学院	47	856	15.0	28.0
2	王敏	西北农林科技大学食品科学与工程学院	131	1971	25.0	38.0
3	李小艳	西北农林科技大学食品科学与工程学院	2	42	2.0	2.0