西藏拟溞营养成分的分析与评价

• 作者: 赵文 霍元子 高敬
• 来源期刊: 中国水产科学
• 学科: 农学
• 关键词: 西藏拟溞 氨基酸 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 446-451
• 页数: 6页
• 分类号: S963
• 字数: 2937字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1005-8737.2006.03.018

摘要

对采自西藏纳木卡错并驯养于稀释海水(盐度20)中的西藏拟溞(Daphniopsis tibetana Sars)一般生化组成、氨基酸和脂肪酸组成进行测定,与蒙古裸腹溞(Moina mongolica)、淡水裸腹溞(Moina spp.)、日本虎斑猛水蚤(Tigiopus japonica)、褶皱臂尾轮虫(Brachionus plicatilis)和卤虫(Artemia)进行比较.结果表明,西藏拟溞的氨基酸和组成与上述饵料生物基本相似,18种氨基酸占蛋白质含量的69.68%,其中异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和组氨酸的含量均明显高于上述饵料生物,蛋氨酸的含量最高,达3.64%,完全能满足鱼虾生长对必需氨基酸的需要.西藏拟溞的主要脂肪酸为C16:0、C16:3、C18:1ω9、C18:2ω6和C18:ω3,不饱和脂肪酸含量高达71.58%,C18:2ω6和C18:3ω3含量分别达到9.97%和26.52%.EPA(C20:5ω3)和AA(C20:4ω6)的含量分别为1.41%和0.63%.从营养成分的角度进行评价,西藏拟溞经一定的营养强化后将成为一种很有前途的海淡水仔稚鱼虾的活饵料.[中国水产科学,2006,13(3):446-451]

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵文		2	44	2.0	2.0
2	霍元子		1	25	1.0	1.0
3	高敬		1	25	1.0	1.0