树脂法提取乌饭树果色素的研究

• 作者: 刘钟栋 许磊 邵斌 陈肇锬
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 乌饭树 色素 树脂
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 64-67
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 2486字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2006.02.018

摘要

研究了用树脂吸附和分离乌饭树果色素,在静态吸附研究的基础上,筛选出效果较好的树脂进行动态实验研究.实验结果表明:D290树脂对乌饭树叶色素的吸附效果最好.并进行了该树脂对乌饭树果色素的吸附和脱附研究,确定了最佳的工艺参数

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘钟栋	河南工业大学粮油食品学院	108	792	16.0	24.0
2	陈肇锬	河南工业大学粮油食品学院	10	190	7.0	10.0
3	许磊	河南工业大学粮油食品学院	4	25	3.0	4.0