中草药熬制液处理对贮藏期锦橙果实Vc含量的影响

• 作者: 万久铭 冉烈 熊运海
• 来源期刊: 重庆文理学院学报：自然科学版
• 学科: 农学
• 关键词: 中草药 维生素C 贮藏保鲜 锦橙
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 分类号: S666.4

摘要

本实验以锦橙为试材，采用2，6-二氯苯酚吲哚酚钠滴定法，检测了经不同中草药处理的锦橙果实在贮藏过程中Ve含量的变化．结果表明，中草药处理后锦橙果实Vc含量均呈上升趋势，Vc保存率在中草药单方中以白藓皮处理最高，在复方中以青蒿＋白藓皮处理最高，复方优于单方。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	熊运海	重庆文理学院生命科学系	50	304	10.0	15.0
2	冉烈	重庆文理学院生命科学系	25	295	7.0	17.0
3	万久铭	重庆文理学院生命科学系	2	2	1.0	1.0