菊糖提取工艺的研究

• 作者: 刘洪 彭伟正 王克勤 胡蝶 邓钢桥
• 来源期刊: 湖南农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 菊芋 菊糖 提取
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 畜牧水产与加工贮藏
• 页码范围: 71-72
• 页数: 2页
• 分类号: TS244
• 字数: 1492字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-060X.2006.01.028

摘要

初步探讨了利用浸提法提取菊糖的工艺条件.其最佳的工艺条件是:用2.5%Na2SO3护色30面n,然后在100℃下提取45min.提取液用H2O2进行脱色的条件为:脱色温度为80℃,时间为0.5 h,H2O2的体积分数为3%,pH值为8.5.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王克勤		42	481	12.0	19.0
2	邓钢桥		37	276	10.0	15.0
3	刘洪		10	112	5.0	10.0
4	彭伟正		14	155	6.0	12.0
5	胡蝶		9	90	4.0	9.0