无溶剂体系中酶催化合成共轭亚油酸甘油酯

• 作者: 刘勇 吾满江·艾力 孙燕 张永学 甘争艳
• 来源期刊: 精细化工
• 学科: 工学
• 关键词: 共轭亚油酸甘油酯 无溶剂体系 酯化 Novozym 435
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 医药与日化原料
• 页码范围: 378-381
• 页数: 4页
• 分类号: TQ645|TQ426.97
• 字数: 2420字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-5214.2006.04.016

摘要

采用直接酯化法,以共轭亚油酸(简称CLA)和甘油为原料,用脂肪酶Novozym 435催化合成共轭亚油酸甘油酯.结果表明: n(甘油)/n(CLA)=5,酶添加量为体系总质量的4%,65 ℃反应6 h后,共轭亚油酸的转化率为98.18%.所得共轭亚油酸甘油酯为淡黄色油状透明液体,酸价低于3,Novozym 435的操作半衰期为30 h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吾满江·艾力		1	12	1.0	1.0
2	甘争艳		1	12	1.0	1.0