芦荟中分离提取果胶的研究

• 作者: 游见明 王川
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 芦荟 果胶 提取
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 150-151
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2212字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2006.03.051

摘要

本文探讨了用酸提醇沉淀法从芦荟中提取果胶的工艺条件,通过在不同提取条件下测定果胶的提取量,得出用酸提醇沉淀法从芦荟中提取果胶的最佳工艺条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王川	四川理工学院生物工程系生化教研室	31	202	9.0	13.0
2	游见明	四川理工学院生物工程系生化教研室	31	288	10.0	15.0