“克霉王”生物食品保鲜剂

• 作者: 秦玲
• 来源期刊: 中国食品与市场
• 学科: 工学
• 关键词: 食品保鲜剂 生物食品 防腐保鲜剂 食品防腐剂 杀菌功能 花卉食品 生物技术 抑菌性能
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 页码范围: 54
• 页数: 1页
• 分类号: TS202.3

摘要

由大连市聚满堂食品有限公司生产，北京花时尚花卉食品营销公司总经销的生物食品防腐保鲜剂——克霉王，乃是采用多溶菌生物技术。以生物提取物为原料，根据各提取物的单项抑菌性能，经由特殊的菌母扩大工艺，将不溶于水和易溶于水的植物防腐剂合二为一而成的、天然无毒（害）的、具有综合防霉杀菌功能的水剂复合型食物防腐保鲜剂。是目前食品防腐剂保鲜产品中的一种新型高科技广谱杀菌产品，其杀菌范围相当广泛。