含苏丹红食品再现市场

• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食品贸易 苏丹 市场 国家质检总局 致癌物 有害物质 人工合成 IARC 研究机构 公司
• 年，卷（期）: 2006,（9）
• 页码范围: 5
• 页数: 1页
• 分类号: R155.5

摘要

据国家质检总局和央视调查，8种食品及原料含有苏丹红一号和四号。这是自去年“苏丹红事件”以来．再一次在食品中查出这种有害物质。苏丹红是一种被广泛用于汽油、地板、鞋等产品增色增光的人工合成工业染料，国际癌症研究机构IARC将其归为三类致癌物，即动物致癌，经常摄入含苏丹红的食品会增加致癌的危险。这次查出的8种辣味制品含“苏丹红”，它们是：湖南长沙天云食品贸易有限公司“天云”牌柴火香干；湖南永州潇瑶食品有限公司乡里柴火干；