温州果蔬保鲜技术的现状和建议

• 作者: 姜力群 郑嘉希
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 经济
• 关键词: 食品工业 果蔬保鲜技术 综述 应用 对策
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 所属期刊栏目: 农机化工程与综合述评
• 页码范围: 25-27
• 页数: 3页
• 分类号: F3
• 字数: 2882字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-188X.2006.11.008

摘要

农产品的保鲜和加工是农业生产的继续,是农业再生产过程的"二产经济".其中,保鲜技术是农产品进入流通流域和市场的重要环节,尤其是果蔬产业是科技与劳动密集相结合的产业,其经济潜力巨大,社会效益明显.为此,介绍了果蔬保鲜技术在本地实验应用情况和现状,指出了该技术发展存在的问题,提出了相应的对策:加快科技创新,加强流通体系建设,培育人才激励机制,促进该技术的广泛应用和推广,为农业增效和农民增收提供科技支持.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑嘉希		3	3	1.0	1.0
2	姜力群		2	38	2.0	2.0