冬枣在贮藏过程中的问题及主要贮藏保鲜方法

• 作者: 张平 王莉 贾小丽 阎瑞香 马涛
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 冬枣 贮藏 问题
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 农产品贮藏加工
• 页码范围: 130-131
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.3
• 字数: 2969字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2006.01.075

摘要

介绍了冬枣的特性,对冬枣在贮藏过程中出现的问题及主要贮藏保鲜方法进行了论述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张平		133	1831	25.0	35.0
2	马涛	沈阳农业大学食品学院	91	910	17.0	24.0
3	贾小丽	沈阳农业大学食品学院	7	147	5.0	7.0
4	王莉		21	569	15.0	21.0
5	阎瑞香		48	566	15.0	21.0